Tradueix

dilluns, 25 de novembre de 2013

Bcn&Cake


Aquest cap de setmana jo i http://molonades.wordpress.com/ vam anar a la fira de BCN&CAKE. Aquesta fira es feia al fòrum, que, per espai està molt bé ja que no hi vam trobar aglomeracions i es podia passejar tranquil·lament i veure tots els stands.


Val a dir que gairebé a tots hi havia el mateix, ja que, les opcions de fer cupcakes i pastissos, són les que són i a qualsevol botiga especialitzada trobes el mateix i que hi havia molta cosa de fondant, que a mi personalment no m'agrada gens. Tot i així vam poder veure algunes coses força interessants.


Vam tastar una xocolata que és de colors i té diferents gustos: de llimona, taronja, maduixa, etc. Ben bé. ben bé, encara que t'ho venguin com xocolata, ves a saber què deu ser. Però era bo i fàcil d'utilitzar i com a alternativa al fondant o a tenyir xocolata blanca, vam trobar que era molt bona opció. No sé si en alguna botiga ho deuen vendre, jo no ho havia vist mai però aquí us deixo el link de la seva pàgina web www.pragerdecoydulces.com, per si algú hi vol fer una ullada. Jo no tardaré gaire a fer alguna cosa.


Desprès vam poder provar uns cupcakes salats amb pebrot i olives i cobertura de rocafort, que eren boníssims i que, és una altra opció per provar.
Mentre passejaven anaven fent demostracions de com fer pastissos amb fondant, d'alguns motlles del lekue, etc.

Per acabar vam poder veure a l'Alma Obregon que ens va firmar un llibre.

Va ser una molt bona experiència, totalment recomanable!!
 Ara caldrà esperar a que l'any que ve la tornin a fer!!

Feliç dilluns!

divendres, 22 de novembre de 2013

Cupcakes de tiramisú

El meu oncle em va dir: podries provar de fer uns cupcakes de tiramisú. I és clar a mi, quan em diuen aquestes coses, em falta temps per posar-m'hi. Vaig buscar vàries receptes però cap m'acabava de convèncer del tot. Així, que, agafant idees d'aquí i d'allà vaig fer la meva pròpia. Crec que no podria explicar amb paraules com són de bons, perquè quan comences no podries parar de menjar-ne. 

Necessitareu (per fer-ne 12)

Per fer la base:
- 200 gr. de farina.
- 1 sobret de llevat.
- 2 ous. 
- 200 l. de llet.
- 160 gr. de sucre morè.
- 1 cullerada de pasta de vainilla.
- 2 cullerades de xocolata en pols.
- 60 ml d'oli de gira-sol

Per l'almibar:
- 1 cafè sol amb sucre. (jo el vaig fer amb la nespresso però el podeu fer com vulgueu, com si us l'haguéssiu de prendre)

Per crema:
- 250 gr. de mascarpone
- 200 ml de nata per muntar.
- 100 gr de sucre glass.

Preparació:
- Engegueu el forn a 180º amb el foc de sota.
- Barregeu la llet amb l'oli, els rovells dels ous i la pasta de vainilla. Quan la barreja estigui ben feta afegiu el sucre i posteriorment el llevat, la farina i la xocolata en pols.
- Finalment haureu de batre les clares a punt de neu i anar-les afegint a poc a poc fins que ho tingueu tot ben lligat i veieu que la massa respira.
- Poseu la massa als motlles fins que estiguin més o menys 2/3 plens. I poseu-los al forn durant 15 minuts.
- Un cop els hàgiu tret del forn, punxeu els cupcakes amb un escuradents i pinteu-los amb cafè, podeu fer-los una doble pintada. I deixeu-los refredar.

Per fer la crema:
- Munteu la nata i barregeu-la, amb una batedora de varetes, amb el sucre. Quan aquesta barreja estigui ben lligada afegiu-hi el mascarpone i deixeu-ho batre durant un minut a velocitat baixa.

- Un cop la base estigui refredada poseu la crema un una màniga pastissera i ja ho podeu muntar. 
- Jo els vaig decorar amb xocolata en pols.

* Una idea que se'm va ocórrer desprès de fer-los és que es pot fer un forat a la base amb un estri d'aquells de treure el cor a les pomes i omplir-lo de crema i tornar-lo a tapar.

Espero que si els feu us agradin tant com em van agradar a mi. Podeu imprimir-vos la recepta aquí.

Bon profit!





dimecres, 20 de novembre de 2013

Una funda de grannies



Aquest estiu vaig anar a un curs de grannies al Ifil de Barcelona, ja que els grannies era una cosa que em cridava força l'atenció. Els que vam fer allà els vam haver de deixar perquè eren per a una folrada d'un arbre així que em vaig quedar sense. 
Un parell de mesos abans havia comprat uns cabdells de llana de Big Cotton. És una llana que en un principi em va agradar molt perquè al ser de cotó tenia una textura molt diferent, però després ja no vaig saber que fer-ne ja que resultava massa gruixuda per fer qualsevol cosa.
Tot va anar força lligat, vaig agafar aquella llana i vaig provar de fer els grannies. Un cop els tenia vaig decidir ajuntar-los per fer-ne una funda pel puf del menjador i aquí teniu el resultat. Si voleu el patró el trobareu al blog Molonades: http://molonades.wordpress.com/2013/09/04/granny-square/

























dilluns, 18 de novembre de 2013

Petit.

Petit. Visc en un país petit. Tinc una família petita. Treballo en una escola petita, i m'agraden les coses petites. 

Sovint ens confonem. Sovint pensem que les coses grans, fastuoses i espectaculars són millors. No és veritat. Quan quelcom és massa gran perd la seva ànima, la seva veritat, allò que el fa únic. 

A mi m'agraden les coses petites i senzilles, aquelles que et roben un somriure en un moment inesperat, aquelles que et trobes dia rera dia i que et fan sentir bé. Que no costen res, però valen molt. 

Les coses petites, petites senzilles i especials, aquelles que sovint no sabem apreciar, aquelles a les que de vegades no donem importància, aquelles que hi són sempre, fins hi tot en els dies més dolents. Són, les que més m'agraden.

Podria fer una llista infinita de coses petites que em fan sentir bé, de coses que em trobo cada dia. Podria fer aquesta llista i no acabar-la mai. Perquè sabeu, quan comences a apreciar aquestes coses tan i tan petites, just en el moment que les comences a valorar, és llavors, quan et sents molt gran.

Feliç dilluns